圆子汤的原料有，红小豆150克，粉100克，10颗，炼乳5毫升。
原料：红小豆150克，粉100克，10颗，炼乳5毫升。
做法：红小豆先在清水里泡24个小时，洗净备用；砂锅里的水煮开，倒入红小豆，开锅后转小火，盖上锅盖，只留一道缝，一直煮到红小豆软烂，皮都脱落下来为止，加冰糖，然后不停地用勺子搅拌，直至冰糖完全融化，再小火煮20分钟，关火；糯米粉放适量清水揉成面团，要稍微硬一些，然后取一支锅，加清水烧开后，用手将糯米粉揉成小圆球，放入开水中煮，直至圆球膨胀，软糯；把煮好的糯米球放到刚才煮好的红小豆汤里，加适量炼乳，再不停地搅拌，小火再煮5分钟，就好了。
